인천 미추홀구(구청장 김정식)가 지역 내 장애인을 대상으로 요리교실을 운영한다.

요리교실은 ‘손잡고 하하’라는 주제로 미추홀구보건소에서 오는 22일까지 4회에 걸쳐 매주 목요일 뇌병변 및 지체장애인 15명을 대상으로 진행되고 있다.

지난 1일 첫 교육은 컬러푸드에 대한 영양교육과 피망과 당근, 계란 등 색이 있는 음식을 활용한 무지개 비빔밥 만들기로 진행됐다.

또 간단하면서 영양을 챙길 수 있는 밥버거 만들기, 유부초밥 과일샐러드, 모닝빵 샌드위치 만들기 등 교육이 진행될 예정이다.
 
한편 장애인이 간단한 식사를 직접 만들어 보는 요리교실은 타인의 도움을 줄여 일상생활 자립능력과 영양관리 향상을 위해 기획됐다.

2017년 장애인 실태조사에 따르면 장애인의 만성질환 고혈압 유병률은 46.0%로 전체인구 33.5% 대비 13.4%p가 높게 나타났다.

당뇨병 유병률도 장애인 21.9%로 전체인구 13% 대비 8.9%p가 높게 나타나 장애인의 일상생활 활동과 영양 불균형에 대한 대책마련이 시급한 것으로 나타났다.

이에 따라 미추홀구보건소는 장애인의 일상생활에서 중요한 부분인 식사 만들기를 통해 자기 스스로가 만성질환 및 영양관리까지 실천하고자 요리교실을 운영하고 있다.

미추홀구보건소 관계자는 <요리교실을 통해 장애인의 일상생활 자립능력 향상과 올바른 식생활 개선 등으로 질병을 예방하고 건강한 상태가 유지되길 바란다>며 <앞으로도 장애인의 건강증진을 위한 유익한 프로그램을 만들기 위해 최선을 다하겠다>고 말했다.

프로그램과 관련된 자세한 사항은 미추홀구보건소 물리치료실(☎ 880-5439)로 문의하면 된다.